Fitoquímicos: como podemos nutrir o corpo com os olhos

Para o Ayurveda, estamos sempre conectados com nossos cinco sentidos (na verdade seis, contando com o poder da nossa mente e da meditação). E quando nutrimos nossos corpos (físico, emocional, mental, energético e espiritual), nutrimos com todos os sentidos, não somente o paladar.

Hoje vamos falar sobre como nossa nutrição ocorre pela visão.

Imagine você vivendo no Planeta Terra 6 mil anos atrás. Você não possui supermercados com rótulos que indicam qual a propriedade nutricional de cada alimento, e você certamente não tem ajuda de nutricionistas para lhe dizer quais nutrientes estão faltando na sua dieta.

Os grandes sábios, chamados rishis, entendiam isso e conseguiram trazer uma solução maravilhosa para as sociedades que eles apoiavam com sua sabedoria: cores. Um conceito tão simples, mas tão poderoso.

Eles disseram: consuma as cores do arco-íris diariamente na sua dieta e você consumirá todos os nutrientes necessários para o funcionamento natural do seu corpo físico.

Hoje, entendemos que cada cor produzida na natureza ocorre por causa de um processo químico que origina os fitoquímicos. Moléculas maravilhosas que possuem poderes anti-cancerígenos, anti-inflamatórios, anti-bactericidas, anti-fungal, anti-TUDO.

Impressionante como a ingestão de diferentes cores pode trazer benefícios que muitas pessoas comprar em farmácias, rotulados de remédio.

Então, a dica ayurvédica de hoje é: quando for ao supermercado procure cores.

Beringela, cenoura, brócoli, tomate, pimentões, mamão, mirtilo, goji berries.

Veja seu carrinho e repare nas cores das frutas e verduras que você está levando para casa! Comece a observar sua alimentação pelos olhos do Ayurveda, e sinta os benefícios de uma vida mais conectada.

Namaste