Para um pós Páscoa mais feliz: receita de brigadeiro vegano

Muito delicioso com propriedades ayurvédicas e nutritivas. Não precisa de muitos ingredientes, e você pode modificar de acordo com o seu paladar. 

Coloque 15 tâmaras sem caroço de molho por uns 30-45 minutos. 

Bata no liquidificador ou no multiprocessador as tâmaras com 3 colheres de cacau em pó, 10 nozes, uma colher de chá de farinha de linhaça, uma colher de chá de chia, um pedaço de gengibre, duas sementes de cardamomo, uma pitada de sal marinho rosa, meio limão espremido, e adicione as 2 colheres de água. 

Retire a "pasta", unte sua mão com óleo de côco, e enrole em bolinhas. 

Você pode passar côco ralado e canela ao redor do brigadeiro para ficar mais saboroso. 

Essa receita possui os seis sabores, uma filosofia ayurvédica muito poderosa para trazer mais equilíbrio para o corpo físico. 

*doce: tâmaras, nozes, côco ralado | salgado: sal marinho rosa | azedo: limão | amargo: cacau | adstringente: canela, linhaça, chia | apimentado: gengibre

Namaste